Quá trình sấy là một bước quan trọng trong sản xuất khay trứng, đảm bảo chúng đạt được độ bền và độ cứng cần thiết. Có nhiều phương pháp sấy được sử dụng trong ngành, mỗi phương pháp có những ưu và nhược điểm riêng.
1. Phơi Nắng:
Phơi nắng bao gồm việc đặt các khay trứng đúc sẵn lên khay (làm bằng tre hoặc kim loại mạ kẽm) và đặt chúng lên giá phơi. Thiết lập này sau đó được chuyển đến một khu vực mở, cho phép các khay khô nhờ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và luồng không khí tự nhiên. Mặc dù phương pháp này không tiêu tốn năng lượng nhưng nó đòi hỏi nhiều nhân lực hơn và chiếm không gian đáng kể.
- Ưu điểm: Không yêu cầu năng lượng, giảm chi phí sản xuất.
- Nhược điểm: Tốn nhiều công sức hơn, yêu cầu không gian đáng kể, phụ thuộc vào thời tiết.
2. Buồng Sấy:
Trong buồng sấy, khay đúc được đặt trên khay mạ kẽm và chuyển vào buồng sấy. Sau nửa giờ nướng, các khay sẽ khô. Buồng có thể chứa được 10-12 xe, mỗi xe chở được 90-100 khay. Phương pháp này đảm bảo sản xuất ổn định trong các điều kiện thời tiết khác nhau, nhưng đòi hỏi nhiều lao động hơn.
- Ưu điểm: Sản xuất tiếp tục trong thời tiết gió hoặc mưa, chiếm ít không gian hơn.
- Nhược điểm: Yêu cầu nhiều nhân lực hơn.
3. Sấy Gạch:
Để sấy gạch, các khay đi qua hầm sấy trong 15 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Chiều dài sấy thường là 40-70 mét và có thể sử dụng nhiều loại nhiên liệu khác nhau như than, gỗ, khí tự nhiên hoặc dầu diesel. Mặc dù chi phí xây dựng thấp hơn nhưng diện tích sử dụng lớn hơn và chi phí sấy khô cao hơn.
- Ưu điểm: Chi phí xây dựng thấp hơn cho việc sấy nhiều lớp, tiềm năng tự động hóa.
- Nhược điểm: Chiếm diện tích lớn, chi phí sấy cao hơn.
4. Sấy Nhiều Lớp:
Trong sấy nhiều lớp, các khay được chuyển qua buồng sấy có sáu lớp. Sau 25 phút sấy khô ở nhiệt độ 180-200 độ, khay sẽ thoát ra từ đầu dưới. Buồng này có chiều dài 18 mét và chiều cao sáu lớp, chiếm diện tích nhỏ, tiêu thụ năng lượng hiệu quả và tự động hóa cao. Tuy nhiên, mức đầu tư ban đầu cao hơn.
- Ưu điểm: Chiếm diện tích nhỏ, tiêu thụ năng lượng hiệu quả, mức độ tự động hóa cao.
- Nhược điểm: Chi phí đầu tư ban đầu tương đối cao hơn.
Kết luận
Tóm lại, việc lựa chọn phương pháp sấy phụ thuộc vào các yếu tố như cân nhắc chi phí, không gian sẵn có và mức độ tự động hóa mong muốn. Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm riêng và chúng tôi sẽ đánh giá cẩn thận các nhu cầu cũng như hạn chế cụ thể của khách hàng để xác định phương pháp sấy phù hợp nhất cho việc sản xuất khay trứng của họ.