¿Cuáles son los métodos de secado de las bandejas de huevos?

¿Cuáles son los métodos de secado de las bandejas de huevos?

bandejas de papel

El proceso de secado es un paso crucial en la producción de bandejas de huevos, asegurando que alcancen la resistencia y durabilidad requeridas. Existen varios métodos de secado empleados en la industria, cada uno con su propio conjunto de ventajas y desventajas.

1. Secado al sol:

El secado al sol implica colocar bandejas de huevos moldeadas sobre bandejas (hechas de bambú o metal galvanizado) y colocarlas en rejillas de secado. Luego, esta configuración se traslada a un área abierta, lo que permite que las bandejas se sequen mediante la exposición a la luz solar y el flujo de aire natural. Si bien este método no requiere energía, exige más mano de obra y ocupa mucho espacio.

  • Ventajas: Sin necesidad de energía, reduciendo los costes de producción.
  • Desventajas: Es más laborioso, requiere mucho espacio y depende del clima.
Secado al sol
Secado al sol

2. Cámaras de Secado:

En las cámaras de secado, las bandejas moldeadas se colocan sobre bandejas galvanizadas y se trasladan a las cámaras de secado. Después de media hora de horneado, se secan las bandejas. Las cámaras pueden contener de 10 a 12 carros, cada uno con 90 a 100 bandejas. Este método garantiza una producción constante en diversas condiciones climáticas, pero requiere más mano de obra.

  • Ventajas: La producción continúa en tiempo ventoso o lluvioso, ocupa menos espacio.
  • Desventajas: Requiere mayor aportación de mano de obra.

3. Secado de ladrillos:

Para el secado de ladrillos, las bandejas pasan por un túnel de secado durante 15 minutos a temperaturas de 180 a 200 grados. La longitud de secado suele ser de 40 a 70 metros y se pueden utilizar diversos combustibles como carbón, madera, gas natural o diésel. Si bien los costos de construcción son más bajos, ocupan más espacio y tienen mayores gastos de secado.

  • Ventajas: Menores costos de construcción para secado multicapa, potencial de automatización.
  • Desventajas: Gran huella, mayores costos de secado.
Secado de ladrillos
Secado de ladrillos

4. Secado multicapa:

En el secado multicapa, las bandejas se transportan a través de una cámara de secado de seis capas. Después de 25 minutos de secado a 180-200 grados, las bandejas salen por el extremo inferior. La cámara, que mide 18 metros de largo y seis capas de alto, ocupa poco espacio, consume energía eficiente y tiene un alto nivel de automatización. Sin embargo, la inversión inicial es mayor.

  • Ventajas: Tamaño reducido, consumo energético eficiente, alto nivel de automatización.
  • Desventajas: La inversión inicial es relativamente mayor.
Secado multicapa
Secado multicapa

Conclusión

En conclusión, la elección del método de secado depende de factores como consideraciones de costos, espacio disponible y el nivel deseado de automatización. Cada método tiene sus propias compensaciones y evaluaremos cuidadosamente las necesidades y limitaciones específicas de nuestros clientes para determinar el enfoque de secado más adecuado para su producción de bandejas de huevos.

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